Whisky Non spécifié Bellevoye - bellevoye Bleu

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Bellevoye Bleu de la distillerie Bellevoye est un hommage au savoir-faire français en matière de distillation. Ce whisky se distingue par son assemblage de trois single malt provenant de différentes régions françaises, notamment la Lorraine, l'Alsace et le Nord, lui conférant un équilibre unique. Vieilli pendant 5 ans en fûts soigneusement sélectionnés, il arbore un profil aromatique complexe avec des notes de céréales grillées, de fruits secs et une subtile touche florale. La distillerie Bellevoye, bien que relativement jeune, s'est rapidement forgé une réputation d'innovation et de qualité, symbolisée par ce whisky à la fois traditionnel et moderne.

Pour sublimer les arômes du Bellevoye Bleu, dégustez-le accompagné de fromages à pâte pressée cuite comme le Comté, ou de desserts à base de chocolat noir pour intensifier ses notes boisées. En cocktail, il se marie avec élégance à une touche de liqueur d'orange et quelques gouttes de chocolat amer pour un Bellevoye Old Fashioned revisité. Les spécialités régionales françaises telles que le magret de canard ou le foie gras offrent également un accord parfait en accentuant sa richesse aromatique.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le à une température de 16-18°C. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut aider à ouvrir son bouquet aromatique sans altérer sa structure. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis laissez-vous séduire par ses arômes délicats en humant soigneusement avant de savourer, en tenant en bouche pour percevoir toute la complexité de ses saveurs.