Whisky Non spécifié Bellevoye - Bellevoye blanc - 2023

Avis Viniou

Le Whisky Bellevoye Blanc est un single malt français, distillé en 2023 et bénéficiant de cinq ans de maturation. Produite par la distillerie Bellevoye, cette expression incarne la tradition innovante des whiskies français. Élaboré principalement à partir d'orge maltée et distillé avec soin, ce whisky se distingue par ses notes complexes et harmonieuses. La région d'origine, la France, est riche en terroirs variés et en traditions œnologiques qui confèrent à ce whisky une profondeur unique. Depuis sa création, la distillerie Bellevoye jouit d'une réputation croissante pour ses méthodes de production rigoureuses et son savoir-faire authentique.

Pour une dégustation optimale, ce whisky se marie parfaitement avec des fruits secs ou des fromages à pâte dure, comme un comté affiné qui enrichira ses nuances grillées et florales. En cocktail, il se prête à un old fashioned revisité, apportant douceur et complexité. Vous pourriez également l’associer à des spécialités françaises, telles qu'une tarte tatin, dont les sucres caramélisés complètent admirablement les notes maltées de ce single malt.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le à une température de 16-18°C. Une légère aération dans un verre tulipe permet aux arômes de s'épanouir. Ajoutez éventuellement une goutte d'eau pour libérer davantage de saveurs. Prenez le temps d’observer sa teinte dorée et son limpide éclat. Ensuite, humez délicatement pour percevoir les couches olfactives évolutives. Enfin, goûtez en laissant le whisky envelopper le palais, remarquant la longueur et l'équilibre de son profil gustatif.