Whisky Non spécifié Michel Couvreur - Special vatting

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Special Vatting de la distillerie Michel Couvreur est une véritable ode à l'artisanat français. Produit en Bourgogne, ce whisky se distingue par ses cinq ans de maturation dans des fûts de sherry, empruntant ainsi la tradition espagnole tout en révélant le savoir-faire français. Cette distillerie, bien que récente, a rapidement acquis une renommée grâce à son approche unique qui mêle techniques écossaises et matériaux bourguignons, résultant en un spiritueux riche et complexe. Michel Couvreur, lui-même reconnu pour sa passion et son perfectionnisme, a su créer une signature inimitable dans l'univers des whiskies.

Pour sublimer ce whisky, envisagez une dégustation pure pour apprécier pleinement ses nuances, ou optez pour un cocktail classique comme un Old Fashioned, qui mettra en valeur ses notes fruitées et boisées. En accompagnement, un foie gras ou des éclats de chocolat noir apporteront une richesse gustative supplémentaire. L’union avec un fromage fort, comme un Roquefort, pourrait également offrir un contraste intéressant et harmonieux.

Pour savourer ce whisky dans toute sa splendeur, servez-le entre 16-18°C. Une légère aération, due à un séjour de quelques minutes dans le verre, peut offrir une complexité aromatique plus développée. Si vous le souhaitez, une petite pincée d'eau peut ouvrir les arômes sans diluer son caractère robuste. Lors de la dégustation, prenez d'abord le temps d'observer sa robe, puis de découvrir son bouquet en portant le verre à votre nez avec précaution avant de prendre une gorgée et laisser les saveurs envahir votre palais.