Avis Viniou
Le Whisky Single Malt Thé Unique de la distillerie Michel Couvreur est une expression intrigante qui combine l'authenticité d'un single malt avec une touche subtile d'infusion de thé. Ce whisky est élaboré en France, un choix peu conventionnel pour les single malts, ce qui lui confère une place à part dans l'univers du whisky. Distillé et vieilli pendant 5 ans, il profite du savoir-faire et de la rigueur qui font la renommée de Michel Couvreur, une maison respectée pour ses méthodes artisanales et son attention aux détails. Grâce à un processus de maturation soigneusement contrôlé, ce whisky emprunte les meilleures qualités de son environnement bordelais.
En termes de dégustation, ce whisky se prête à diverses interprétations et expériences. Il constitue une base originale pour des cocktails raffinés, tels qu'un Old Fashioned au thé noir, offrant une complexité qui intrigue et délecte le palais. Pour accompagner un repas, envisagez une association avec du saumon fumé ou un fromage à pâte molle comme le camembert, cette fusion de saveurs mettant en lumière les notes délicates du whisky et celles de l'infusion de thé. Une idée créative pour les amateurs de dessert serait une mousse au chocolat noir, dont la profondeur complète les arômes nuancés du thé.
Pour apprécier ce whisky à son plein potentiel, il est conseillé de le déguster à une température d'environ 18-20°C. Cette plage permet de libérer ses arômes complexes sans les écraser. Il peut être pratique de lui permettre de respirer quelques minutes dans le verre avant la dégustation. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut également aider à ouvrir le bouquet aromatique, révélant ainsi des notes plus subtiles qui pourraient autrement rester cachées.
