Whisky Non spécifié Lefort - Lefort

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Lefort est le fruit du savoir-faire de la distillerie Lefort, située en France, une nation de plus en plus reconnue pour ses whiskies artisanaux de qualité. Ce single malt est élaboré à partir d’orge maltée soigneusement sélectionnée, reflet de l’attachement de la maison Lefort aux matières premières locales. La distillation s’effectue en alambic traditionnel, en petite série, permettant de préserver toutes les subtilités aromatiques du malt. La maturation se déroule en fûts de chêne, dont l’origine et la chauffe sont choisies pour sublimer à la fois la douceur et la complexité du spiritueux. Cette étape, réalisée dans les chais tempérés de la distillerie, confère à ce whisky des notes boisées distinguées, enrichies de touches vanillées et d’un délicat soupçon épicé. En bouche, Lefort Single Malt dévoile une texture soyeuse, une belle rondeur et un équilibre marqué entre céréales et fruits secs.

Pour profiter au mieux de ses arômes, il est conseillé de le déguster pur, à une température comprise entre 16 et 18°C, permettant ainsi à toutes ses notes subtiles de s’exprimer. Une aération de quelques minutes dans le verre révélera davantage la palette aromatique raffinée, en particulier les accents de fruits jaunes compotés et les traces d’amande. Si vous souhaitez l’explorer en mixologie, il s’accordera parfaitement en Old Fashioned, où sa douceur maltée s’intègrera harmonieusement avec l’amertume des agrumes. Pour les accords mets et whisky, laissez-vous tenter par une association avec une volaille grillée, un saumon fumé ou un fromage à pâte pressée comme le Comté, le tout valorisant ses saveurs chaleureuses et ses nuances boisées. Enfin, si le degré d’alcool vous paraît trop prononcé, l’ajout d’une très légère lichette d’eau de source pourra révéler de nouveaux arômes floraux et adoucir la finale sans altérer son identité. Lefort Single Malt est un magnifique ambassadeur du whisky français, à savourer avec attention pour en saisir toute la richesse.