Whisky Non spécifié Lefort - Lefort

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Lefort, issu de la distillerie éponyme située en France, incarne à merveille le savoir-faire hexagonal dans l’univers du whisky. Élaboré exclusivement à partir d’orge maltée, ce whisky met en avant la pureté de sa matière première, provenant généralement de céréales soigneusement sélectionnées dans les régions céréalières françaises. La fermentation est suivie d’une double distillation traditionnelle en alambic à repasse, une méthode qui préserve la richesse aromatique du malt et offre une belle profondeur gustative. Le passage en fûts de chêne français pour la maturation apporte des notes boisées délicates, enrichies d’arômes subtils de vanille, d’épices douces et parfois d’une pointe de fruits secs, reflets des terroirs locaux.

À la dégustation, le Single Malt Lefort se distingue par une bouche onctueuse et harmonieuse, marquée par une belle rondeur, des saveurs céréalières précises et une finale persistante. Il s’apprécie d’abord pur, à une température idéale de 16-18°C afin d’exprimer toute la palette de ses arômes. Pour révéler tout son potentiel, il est conseillé de l’aérer quelques minutes dans le verre. Une pointe d’eau minérale, très légèrement ajoutée, peut également ouvrir la complexité aromatique, notamment en mettant en avant des notes florales ou fruitées jusque-là discrètes.

Dans l’univers des cocktails, le Lefort s’associe avec élégance à des préparations classiques comme le Old Fashioned ou le Whisky Sour mais saura aussi sublimer un simple highball avec une eau pétillante artisanale et un zeste de citron. Côté accords mets et whisky, il accompagne parfaitement des fromages affinés, du saumon fumé ou encore une tarte aux fruits secs en dessert. Pour une expérience encore plus immersive, pensez à savourer ce single malt dans un verre tulipe, confortablement installé, pour profiter pleinement de ses arômes évolutifs à mesure que le whisky s’ouvre à l’air.