Whisky Non spécifié Safa distribution - Le whisky des français

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt « Le whisky des français » élaboré par la distillerie Safa Distribution est une belle incarnation du savoir-faire hexagonal en matière de spiritueux. Ce single malt est produit exclusivement à partir d’orge maltée, sélectionnée pour garantir une belle richesse aromatique. La distillation s’effectue en alambic traditionnel, respectant les étapes classiques mais exigeantes de la fabrication du whisky. Le vieillissement a lieu en fûts de chêne français, ce qui lui confère des notes subtiles de boisée, d’épices douces et parfois des touches légèrement vanillées et céréalières. L’origine française domine ici : le climat tempéré et la main du maître distillateur participent à une maturation maîtrisée, qui développe une palette aromatique propre et raffinée, toute en douceur et élégance.

Pour la dégustation, ce whisky se prête parfaitement à une consommation pure afin de savourer la délicatesse de ses arômes. Il offre aussi une belle base pour des cocktails raffinés, tels qu’un Old Fashioned français revisité, ou un simple Whisky Sour qui mettra en valeur ses notes céréalières et boisées. Sur le plan culinaire, il s’accorde avec des plateaux de fromages affinés, notamment un comté ou un vieux cantal, mais aussi avec des viandes séchées ou un tartare de bœuf. Pour les fins gourmets, pensez à l’associer à un dessert chocolaté, un moelleux ou un fondant, qui soulignera ses touches légèrement épicées.

Afin d’en apprécier pleinement la subtilité, dégustez-le à une température de 16-18°C, ce qui permettra à ses arômes de s’exprimer sans être écrasés par l’alcool. Laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre avant dégustation, vous serez surpris par l’évolution de ses parfums. Une légère dilution avec quelques gouttes d’eau pure peut également émousser la sensation alcoolique initiale et libérer davantage ses arômes complexes. Voici un whisky à la fois accessible et élégant, une belle porte d’entrée dans l’univers des single malts français.