Whisky Non spécifié Rozelieures - Rozelieures

Le Rozelieures 10 ans d’âge est un single malt français remarquable, issu du terroir lorrain. Élaboré à partir d’orge cultivée localement, ce whisky met en valeur la pureté des ingrédients et l’expertise de la distillerie Rozelieures, pionnière du single malt en France. La distillation s’effectue en double passe dans des alambics traditionnels de type charentais, conférant complexité et richesse aromatique à ce single malt. La maturation, d’une durée de dix ans, s’opère en fûts de chêne ayant contenu à la fois du xérès et du cognac, ce qui lui apporte des notes à la fois boisées, fruitées et épicées.

À la dégustation, le Rozelieures 10 ans déploie un nez élégant, sur les fruits secs, la vanille, la cire d’abeille et un soupçon de fumé subtil, caractéristique locale. La bouche, soyeuse, révèle des arômes de fruits mûrs, de miel, de noix grillées et de bois précieux, auxquels se mêlent fraîcheur et structure. La finale, longue et harmonieuse, laisse une empreinte légèrement tourbée et épicée qui signe son style unique.

Ce whisky se savoure idéalement pur, mais il peut aussi être magnifié dans un classique Old Fashioned, où ses notes complexes enrichiront la recette. Pour une association culinaire, il accompagne parfaitement un fromage affiné, tel un Comté 24 mois, des magrets de canard fumés, ou encore un dessert chocolaté peu sucré. En saison fraîche, associez-le à une tarte aux noix ou dégustez-le avec une chiffonnade de jambon cru pour sublimer ses arômes.

Pour l’apprécier pleinement, servez-le à une température de 16-18°C, ce qui permettra aux arômes de bien s’exprimer sans être anesthésiés par le froid. Une légère aération dans le verre, de cinq à dix minutes, révèlera ses couches aromatiques les plus subtiles. Si l’intensité vous semble trop marquée, n’hésitez pas à ajouter une goutte d’eau pour révéler des notes plus discrètes et arrondir la bouche. Savourez lentement ce single malt français, véritable signature de la distillerie Rozelieures.