Whisky Non spécifié Distillerie SAMALENS - Whisky Tchankat

Le Whisky Tchankat de la distillerie Samalens est un single malt français qui démontre le savoir-faire du sud-ouest dans l’élaboration de spiritueux raffinés. Distillée traditionnellement à partir d’orge soigneusement sélectionnée, cette cuvée met à profit les connaissances ancestrales de la maison Samalens, reconnue principalement pour ses armagnacs mais qui explore ici l’univers du whisky avec brio. La distillation s’effectue dans des alambics à repasse, méthode qui permet de concentrer les arômes tout en préservant la finesse du malt. Pour la maturation, le Tchankat évolue en fûts ayant contenu du vin ou des eaux-de-vie régionales, ce qui apporte à la fois de la richesse aromatique et une belle originalité, typique des whiskies français. La région du Gers, au cœur de la Gascogne, imprègne le distillat de son terroir unique, offrant un single malt à la fois élégant et d’un caractère affirmé.

Pour profiter pleinement de ses arômes, consommer le Tchankat pur est recommandé, à une température située entre 16 et 18°C, idéalement après quelques minutes d’aération dans le verre pour libérer toute sa palette aromatique. Ce whisky dévoile des notes de céréales dorées, de fruits secs légèrement confits, relevées par des touches de bois doux issus de son vieillissement. Les amateurs de cocktails pourront également l’utiliser dans des recettes signées comme un Old Fashioned revisité ou un Whisky Sour, où sa personnalité française viendra sublimer les autres ingrédients.

Côté accords gourmands, ce single malt se marie à merveille avec des fromages à pâte dure comme le comté affiné ou le brebis de la région, mais aussi avec un magret de canard rôti ou un dessert aux fruits secs et au miel. Prendre le temps de le déguster lentement, en ajoutant éventuellement quelques gouttes d’eau pour ouvrir ses arômes, permettra de saisir chaque nuance du Tchankat, entre douceur inédite et puissance maîtrisée.