Whisky Non spécifié La distillerie T.O.S - ARTESIA REY - 2020

Le Rye Whisky ARTESIA REY de la distillerie T.O.S, distillé en 2020 et vieilli pendant 5 ans, s’inscrit dans la belle dynamique des whiskys français de caractère. Issu majoritairement de seigle – d’où son nom « Rye » –, ce whisky reflète une sélection exigeante de céréales françaises et une maîtrise artisanale locale. La distillerie T.O.S, située en France, porte une attention toute particulière aux étapes de distillation, probablement en petits alambics pour sublimer le profil du seigle, puis à la maturation de cinq années qui confère à l’ensemble une belle complexité. Le choix des fûts utilisés pour l’élevage, souvent en chêne français, participe à la finesse des arômes en mariant des notes épicées typiques du seigle à des touches boisées et vanillées.

Pour une dégustation pure, il est conseillé de servir ce Rye Whisky ARTESIA REY à une température comprise entre 16 et 18°C, ce qui lui permet d’exprimer au mieux ses arômes épicés, de fruits à coque, et ses subtilités pâtissières. Une légère aération dans le verre magnifiera son nez intense, tandis que quelques gouttes d’eau pourront révéler des notes plus douces, voire florales, pour une expérience sensorielle élargie. Si vous souhaitez l’intégrer à des cocktails, il sublimera un Old Fashioned en apportant des nuances épicées uniques ou dans un Manhattan avec un vermouth rouge de qualité et une pointe d’amer.

En cuisine, ce whisky s’accorde aussi bien avec des viandes grillées, notamment un magret de canard, qu’avec des fromages à pâte dure, ou encore un dessert chocolaté pour exalter sa profondeur aromatique. N’hésitez pas à le marier à une planche de charcuteries fines pour une dégustation conviviale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, de laisser le whisky s’ouvrir dans le verre et de profiter de l’équilibre entre la richesse du seigle et la rondeur du vieillissement.