Whisky Non spécifié Guillon - Guillon 43

Le Guillon 43 est un whisky blended français élaboré par la distillerie Guillon, située au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims, dans la région champenoise. Ce whisky singulier se distingue par une sélection minutieuse d’orge, malté sur place, et une eau de source pure issue de la montagne environnante. La distillation s’effectue en petits alambics traditionnels, à basse température, permettant de préserver finesse et complexité aromatique. Son assemblage de différents single malts, vieillis en fûts de chêne ayant contenu des vins blancs prestigieux, confère au Guillon 43 une personnalité unique : les influences des fûts enrichissent son profil d’élégantes notes florales, fruitées et miellées.

Pour la dégustation, le Guillon 43 dévoile tout son intérêt servi pur dans un verre à whisky tulipe qui concentrera ses arômes subtils. À température ambiante, idéalement entre 16 et 18°C, il laisse apparaître la palette aromatique florale, avec des touches de poire, de pomme, de miel et une finale délicatement boisée et épicée. Pour les amateurs de cocktails, ce whisky s’intégrera parfaitement dans des créations raffinées comme un old fashioned revisité ou un highball allégé de tonic floral, pour mettre en avant ses notes de fruits blancs et d’épices douces. Côté gastronomie, il accompagnera très bien une volaille en sauce légère, des fromages crémeux type brie de Meaux, ou encore un dessert à base de poire ou de fruits secs.

Pour apprécier pleinement ce blended élégant, il est conseillé de laisser respirer le whisky quelques minutes dans le verre afin que ses arômes s’ouvrent en douceur. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter une goutte d’eau fraîche pour délier encore davantage la complexité des arômes sans casser sa structure. Une dégustation sereine, où les saveurs évolueront au fil du temps, saura convaincre les amateurs comme les curieux en quête de découvertes françaises atypiques.