Whisky Non spécifié Distillerie Artisanal du Castor - Whisky St Patrick

Le St Patrick Single Malt de la Distillerie Artisanale du Castor est une belle représentation du savoir-faire français en matière de whisky. Élaboré à partir d’orge soigneusement sélectionnée et distillé selon des méthodes traditionnelles, ce single malt est le fruit d’une production artisanale, caractéristique de cette jeune distillerie située au cœur de la France. La maturation s’effectue dans des fûts de chêne, probablement français, qui apportent des notes boisées et épicées tout en respectant l’intégrité du malt. Cette cuvée St Patrick offre un profil aromatique à la fois gourmand et équilibré, oscillant entre des notes céréalières, une légère douceur vanillée, et des touches subtilement fruitées, rappelant la pomme ou la poire mûre.

Pour apprécier pleinement ce whisky, vous pouvez le savourer pur, de préférence dans un verre à dégustation tulipe, afin de concentrer les arômes. Il s’exprime idéalement entre 16 et 18°C, une température qui permet aux saveurs de se déployer sans que l’alcool ne prenne le dessus. Si le profil vous semble fermé à l’ouverture, laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre : c’est là que s’exprime toute la complexité du St Patrick. Certains amateurs apprécient aussi d’ajouter quelques gouttes d’eau, ce qui peut révéler de nouveaux arômes, notamment les notes maltées et fruitées.

En accord culinaire, ce whisky accompagnera avantageusement un fromage de chèvre affiné ou une tarte aux pommes tiède. Son spécificité artisanale se prête également à des associations audacieuses, comme un gravlax de saumon ou un pâté en croûte. Pour un cocktail, on le recommandera en old fashioned revisité afin de ne pas masquer ses qualités propres.

Prenez le temps d’observer sa robe, de humer son bouquet, puis laissez chaque gorgée révéler son élégance. Le St Patrick Single Malt du Castor est un whisky à déguster avec attention, idéal pour découvrir la richesse des single malts français.