Whisky Gewurztraminer Cave de RIBEAUVILLÉ. - COLLECTION. - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2020 de la Cave de RIBEAUVILLÉ, issu de la cuvée COLLECTION, est un vin blanc élégant et aromatique originaire d'Alsace, en France. Le Gewurztraminer est reconnu pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices subtiles. Le millésime 2020 bénéficie d'une riche palette gustative grâce à un terroir bien drainé et un climat continental favorable, typiques de cette région viticole. La vinification minutieuse et les traditions séculaires de l'Alsace apportent finesse et richesse à ce vin. La Cave de RIBEAUVILLÉ, avec son histoire prestigieuse remontant à 1895, est l'une des plus anciennes coopératives viticoles d'Alsace, réputée pour l’excellence de ses vins.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Gewurztraminer s'accompagne idéalement de plats épicés, tels qu’un curry thaïlandais ou des plats à base de cuisine indienne. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Stilton mettent également en valeur ses arômes. Pour une touche régionale, un munster affiné, accompagné de pain de campagne, souligne la complexité du vin et ses arômes typiques.

Pour déguster ce Gewurztraminer dans des conditions optimales, servez-le à une température oscillant entre 10 et 12°C. Un léger temps de carafage de 15 à 20 minutes permet d’ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée et limpide, humez les arômes floraux et épicés, puis savourez la texture ronde et l'équilibre entre douceur et fraîcheur en bouche.