Vins Gewurztraminer Materne Haegelin - Tradition Bio - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2018 "Cuvée Tradition Bio" du domaine Materne Haegelin est un vin blanc sec d'Alsace, une région reconnue pour sa diversité de cépages aromatiques. Issu de l’agriculture biologique, ce millésime met en avant la typicité de son cépage avec des notes florales et épicées, renforcées par les particularités du terroir alsacien, qui combine un climat semi-continental et des sols variés, propices à la production de vins d'une grande finesse. Le domaine Materne Haegelin, avec son histoire solidement ancrée dans la tradition alsacienne, est réputé pour sa rigueur et son respect de l'environnement.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats légèrement épicés qui s'accorderont à merveille avec ses arômes. Des mets asiatiques comme un poulet au curry ou des nems aux crevettes sauront rehausser ses notes fruitées et florales. Pour une touche locale, accompagnez-le d'un munster affiné ou d'une choucroute de la mer, afin de rester dans la tradition régionale tout en créant une harmonie parfaite avec ce vin.

Servez ce vin entre 10 et 12 degrés Celsius pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. À la dégustation, observez sa robe dorée limpide, puis humez ses riches notes de litchi et de rose avant de goûter sa texture ample et équilibrée. Ce vin révèle un bel équilibre entre fraîcheur et complexité, vous invitant à une expérience sensorielle unique.