Vins Gewurztraminer Materne Haegelin - 2016

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Grand Cru 2016 du Domaine Materne Haegelin est un trésor d'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques et élégants. Issu du cépage emblématique Gewurztraminer, il se distingue par ses notes exotiques de litchi, de rose et d'épices, enrichies par une texture moelleuse. Le millésime 2016, avec ses conditions climatiques idéales, a permis une maturation parfaite des raisins, accentuant ainsi les arômes typiques de ce cépage. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son microclimat, apporte une complexité unique aux vins. Le Domaine Materne Haegelin, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, produit des vins respectueux de l’environnement depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui équilibrent sa riche palette aromatique. Les plats asiatiques épicés, tels que de la cuisine thaïlandaise ou des sushis épicés, souligneront ses arômes exotiques. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, créeront également une harmonie sublime. Pour un accord régional irrésistible, pensez à une tarte flambée au Munster ou des quenelles de foie gras, exploitant la rondeur et la douceur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température avoisinant les 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes complexes de s’épanouir pleinement. Observez sa robe dorée lumineuse, puis humez ses parfums envoûtants, avant de savourer sa texture moelleuse et sa finale longue et épicée. Chaque gorgée révèle l'harmonie entre le terroir alsacien et l'art de vinification du domaine.