Whisky Gewurztraminer Pfaff - Tradition - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Tradition 2018 du domaine Pfaff est un vin blanc sec, classé Grand Cru, typique de l'Alsace. Élaboré à partir de cépage Gewurztraminer, ce millésime 2018 se distingue par ses arômes floraux intenses de rose, de litchi et d'épices douces. Grâce à ses vignobles situés sur des terroirs d'exception, ce vin révèle une complexité aromatique et une texture harmonieuse qui enchantent les amateurs. Les sols de cette région, riches en minéraux, confèrent au vin une belle minéralité et une longue finale en bouche.

L'Alsace est une région viticole unique en France, réputée pour ses vins blancs expressifs. Située au nord-est du pays, elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les Vosges protègent les vignobles des influences océaniques, créant ainsi des conditions idéales pour la viticulture. Cette région possède une longue tradition viticole, avec une influence germanique notable due à sa proximité historique et géographique avec l'Allemagne. Les sols diversifiés, allant du granit au calcaire, ajoutent une richesse et une diversité aux vins de cette région.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, il est parfait en accompagnement de plats exotiques tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, souvent épicée et parfumée. Il se marie également très bien avec des plats traditionnels alsaciens, comme le foie gras ou une choucroute. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec des fromages à pâte persillée comme un Roquefort.

Afin de profiter pleinement des arômes délicats et de la structure de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra au vin de s'exprimer pleinement, offrant tout le spectre de ses saveurs raffinées.