Vins Pinot gris Wolfberger - Grand cru Frankstein - 2021

Avis Viniou

Le Wolfberger Pinot Gris Cuvée Grand Cru Frankstein 2021 est un vin blanc sec provenant de la région viticole renommée d'Alsace, en France. Issu du cépage Pinot Gris et classé Grand Cru, ce vin offre une grande élégance, caractéristique du terroir unique de Frankstein. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat idéal, renforçant l'acidité équilibrée et la richesse aromatique typique de ce cépage. La région alsacienne, avec son climat semi-continental, ses sols granitiques et sa tradition viticole riche, confère à ce vin une complexité et une profondeur unique. Wolfberger, un domaine historique fondé en 1902, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats raffinés tels qu'un risotto aux champignons, du foie gras poêlé ou des noix de Saint-Jacques. Les plats épicés d'Asie du Sud-Est peuvent aussi créer un mariage savoureux. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à une choucroute garnie, qui exaltera ses arômes et équilibrera sa richesse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Il est conseillé de le décanter environ 30 minutes avant le service pour libérer ses arômes subtils. En le versant dans le verre, admirez sa robe dorée limpide. Ensuite, humez les notes aromatiques de fruits à noyau, d'épices douces et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, son acidité équilibrée et sa longue finale.