Whisky Pinot gris Wolfberger - Grand cru du Frankstein - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Gris Grand Cru du Frankstein 2021 de Wolfberger est un vin d'exception provenant du prestigieux terroir alsacien. Ce vin blanc sec, élaboré à partir du cépage pinot gris, bénéficie de la classification Grand Cru, soulignant la qualité supérieure de son terroir. La région d'Alsace est réputée pour son climat semi-continental et ses sols granitiques qui apportent à ce vin des notes minérales et fruitées, avec une belle structure et une longue finale. Wolfberger, célèbre domaine alsacien, perpétue une tradition viticole depuis 1902, cultivant un savoir-faire qui se reflète dans chaque cuvée.

Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des accords mets-vins raffinés tels qu'un foie gras délicatement poêlé, un filet de saumon fumé ou une quiche lorraine. Les saveurs riches et complexes de ce vin se marieront harmonieusement avec des plats régionaux comme le baeckeoffe ou la choucroute garnie, offrant une symphonie de goûts mémorables.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il est recommandé de le carafer une vingtaine de minutes avant dégustation pour aérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses notes de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez-le pour découvrir son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.