Avis Viniou
Le Pinot Noir Cuvée Classic 2016 de la Famille Hugel est un vin rouge élégant issu de l'un des cépages phares de l'Alsace. Ce millésime bénéficie des conditions climatiques de l'année 2016 qui ont permis d'obtenir des raisins de qualité optimale. Le Pinot Noir, cépage précoce, a été cultivé sur des terroirs variés mélant argile et calcaire, typiques de la région alsacienne, conférant au vin une structure raffinée et une belle minéralité. La vinification est menée avec l’expertise et le savoir-faire de la maison Hugel, qui apporte une grande attention à la pureté du fruit et la finesse des arômes.
L'Alsace, région viticole située à l'est de la France, profite d'un microclimat favorable, avec une assez faible pluviométrie grâce à la protection des Vosges. Le sol est particulièrement diversifié, se révélant souvent propice à une viticulture de grande finesse. La région a une longue tradition vinicole, marquée par une influence à la fois française et germanique, qui se reflète dans la diversité et la richesse de ses vins.
Pour savourer le Pinot Noir Cuvée Classic 2016 de la Famille Hugel, misez sur des accords avec des mets délicats. Il s'accordera admirablement avec un magret de canard aux figues, un filet mignon de porc aux cerises ou encore une volaille rôtie. Les amateurs de cuisine régionale pourraient l'associer avec une tourte vigneronne, plat traditionnel alsacien.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, servez ce vin à une température de 14-16°C. Il est conseillé de le décanter légèrement avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer et d’exprimer tout leur potentiel. Son évolution dans le verre vous offrira un moment de dégustation vraiment agréable.
