Whisky Pinot blanc Wolfberger - La Louve

Avis Viniou

La Cuvée La Louve de Wolfberger, bien qu'elle ne soit pas millésimée, est un vin blanc d'Alsace élaboré à partir de Pinot Blanc. Ce cépage apporte une fraîcheur caractéristique, avec des notes fruitées et florales qui s'expriment élégamment grâce au terroir unique de la région. Les sols variés, souvent composés de calcaire et de grès, associés à un climat semi-continental, confèrent à ce vin une belle structure et de la finesse. La maison Wolfberger, avec son histoire riche depuis 1902, est réputée pour sa maîtrise des techniques de vinification, valorisant ainsi les caractéristiques naturelles de chaque cépage et terroir alsacien.

Pour accompagner ce Pinot Blanc, optez pour des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer ou un poulet à la crème. Les saveurs délicates de ce vin se marieront également avec des fromages à pâte douce comme le Munster, un classique de la région alsacienne. Pour une expérience gastronomique authentique, pourquoi ne pas essayer une tarte flambée, aussi appelée Flammekueche, dont la pâte fine, la crème légèrement acidulée et les lardons se complètent harmonieusement avec ce vin rafraîchissant.

Pour savourer pleinement la Cuvée La Louve, servez ce vin blanc à une température d'environ 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster jeune pour apprécier sa fraîcheur, mais un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes pourra révéler davantage ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe brillante du vin, puis inspirez ses senteurs de fleurs blanches et de fruits à noyau. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et douceur, sa délicatesse et sa finale élégante.