Whisky Pinot blanc Cave de Turckheim - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Pinot Blanc d'Alsace de la Cave de Turckheim, millésime 2018. Cependant, il semble y avoir une légère confusion, car le Pinot Blanc est généralement un vin blanc, et non un vin rouge. Le 2018 est un millésime réputé pour son équilibre et sa richesse aromatique. Produit dans les terroirs d'Alsace, ce vin représente bien son origine avec son caractère frais et fruité. Les sols variés de la région, composés de marnes, d'argile et de calcaire, contribuent à la complexité et à la typicité du vin. La vinification se fait en général en cuves inox pour préserver la fraîcheur et l'aromatique délicate du cépage.

L'Alsace est connue pour son climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant ainsi une maturité optimale des raisins tout en gardant une belle acidité. L'histoire viticole de la région est riche, avec des influences germaniques notables et un savoir-faire transmis de génération en génération. La diversité des sols et le climat spécifique permettent aux vins d'Alsace de se distinguer par leur pureté aromatique et leur finesse.

Pour ce Pinot Blanc, les accords mets-vins peuvent inclure des plats légers et délicats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou poêlés, ainsi qu'une choucroute garnie, un classique de la région, pour rappeler ses origines alsaciennes. Ce vin accompagne également très bien des salades composées ou des fromages jeunes et crémeux.

Pour la dégustation, afin de révéler toutes ses saveurs, servez ce Pinot Blanc à une température idéale de 8-10°C. Vous apprécierez alors pleinement son parfum de fleurs blanches et de pommes croquantes, ainsi que sa finale modulée par une agréable fraîcheur.