Vins Riesling Domaine Weinbach - Riesling "Schlossberg" Grand Cru 2017 - Domaine Weinbach - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Weinbach, situé en Alsace, est réputé pour ses vins d'exception, et le Riesling "Schlossberg" Grand Cru 2017 est un parfait ambassadeur de cette qualité. Ce vin blanc sec et élégant est élaboré à partir du cépage Riesling, célèbre pour sa capacité à refléter la pureté du terroir alsacien. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, conférant au vin une belle acidité et des arômes intenses de citron, de fleurs blanches et de pierre à fusil. Le terroir granitique du Schlossberg, premier grand cru d'Alsace, ajoute une complexité minérale au vin. Le Domaine Weinbach, avec son histoire riche remontant au IXe siècle, est un symbole de tradition et d'excellence viticole en Alsace.

Pour accompagner ce Riesling, optez pour des plats qui soulignent sa vivacité et sa minéralité, comme des fruits de mer, des poissons grillés ou un tartare de saumon. Les mets alsaciens tels que la choucroute garnie ou une tarte flambée aux oignons caramélisés et au fromage se marieront aussi à merveille, créant un mariage harmonieux entre le vin et la cuisine régionale.

Pour savourer pleinement ce Riesling "Schlossberg" Grand Cru, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Carafez le vin environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, humez ses arômes délicats de fruits et de fleurs, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre. Ce vin, avec ses multiples facettes, offre une expérience gustative inoubliable.