Whisky Riesling Ruhlmann - Grand Cru Muenchberg - 2019

Avis Viniou

Le Ruhlmann 2019, Cuvée Grand Cru Muenchberg, est un Riesling blanc sec d'Alsace, une région réputée pour ses vins gracieux et aromatiques. Ce vin est issu d'un monocépage de Riesling, réputé pour sa fraîcheur et sa capacité à exprimer avec précision le terroir. Le millésime 2019 est remarquable pour ses conditions climatiques équilibrées, offrant des raisins parfaits pour une vinification qui met en valeur la minéralité et la complexité typiques des grands crus. Le terroir du Muenchberg, avec ses sols de grès rose et ses pentes exposées au sud, ajoute des notes profondes de fleurs blanches et d'agrumes, marquées par une minéralité affirmée.

L'Alsace est une région viticole située à l'est de la France, au pied des Vosges. Son climat continental avec des hivers froids et des étés chauds est parfait pour la culture du Riesling. Historiquement, la région a bénéficié de l'influence des cultures française et allemande, ce qui se reflète dans ses vignobles et ses traditions viticoles. Les sols variés, allant des calcaires aux marno-calcaires, permettent une grande expression de la diversité des cépages locaux.

En matière d'accords mets-vins, ce Riesling Grand Cru se marie à merveille avec des plats à base de fruits de mer, comme des huîtres ou un ceviche de poisson. Il accompagne également bien une choucroute alsacienne traditionnelle, où il équilibre la richesse du plat par sa vivacité. Les viandes blanches, comme un rôti de porc aux herbes, révèlent également toute la finesse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température comprise entre 10 et 12°C. Veillez à le laisser s'aérer quelques minutes après ouverture; cela permettra à ses arômes délicats de citron, de pomme verte et de fleurs de s'exprimer pleinement. Ce Grand Cru Muenchberg est un vin qui séduira par sa profondeur et sa pureté cristalline.