Vins Non spécifié Ruhlmann - Gewurztraminer - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2023 de la Maison Ruhlmann est un vin blanc alsacien qui offre une expression vibrante du cépage emblématique de la région. Ce vin, bien qu'issu d'une appellation non spécifiée, bénéficie du terroir unique de l'Alsace, reconnu pour ses sols variés allant des granitiques aux argilo-calcaires. La récolte 2023 a produit un Gewurztraminer aux arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices, typiques du cépage. En Alsace, les hivers froids et les étés chauds, associés à des précipitations modérées, favorisent la maturation optimale des raisins, apportant complexité et finesse au vin. Le domaine Ruhlmann, avec une longue tradition familiale, continue de perpétuer l'excellence viticole alsacienne.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, privilégiez des plats qui mettent en valeur son profil aromatique intense et sa légère douceur. Les cuisines épicées, comme les plats asiatiques à base de currys doux, s'accordent magnifiquement bien, tout comme les plats alsaciens traditionnels tels que le munster fermier ou une tarte flambée aux oignons. Les viandes blanches en sauce crémeuse ou les fruits de mer légèrement épicés révéleront également ses subtilités, tout en créant une harmonie parfaite.

Pour apprécier pleinement le Gewurztraminer Ruhlmann 2023, servez-le fraîchement entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée et brillante, puis humez ses parfums intenses et floraux. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale épicée. En savourant ce vin, chaque gorgée vous transporte au cœur de l'Alsace et rend hommage à son riche patrimoine viticole.