Whisky Non spécifié Schieferkopf - Lieu-dit Berg - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Lieu-dit Berg 2013 du Château Schieferkopf est un vin blanc sec révélateur du terroir unique d'Alsace. Ce vin, issu d'un millésime réputé pour sa finesse, puise sa personnalité dans la diversité géologique de la région. Les sols schisteux, typiques de l'appellation Alsace, confèrent à ce vin une minéralité élégante et une vivacité remarquable. Le Château Schieferkopf, fondé par l'emblématique œnologue Michel Chapoutier, est réputé pour sa quête d'authenticité et sa vinification respectueuse du terroir. Son climat semi-continental avec des étés chauds et secs contribue à la richesse aromatique des vins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui en accentuent la fraîcheur et la complexité. Les poissons grillés, les crustacés et les sushis sont d'excellents choix. Afin d'honorer sa provenance, vous pouvez également apprécier ce vin avec une choucroute de la mer ou une tarte flambée. Les accords avec des plats légèrement épicés, comme la cuisine asiatique, se révèlent également harmonieux en amplifiant les nuances fruitées et minérales du vin.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Lieu-dit Berg 2013, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Il est recommandé de la carafer une demi-heure avant dégustation pour révéler ses arômes subtils. Commencez votre dégustation par l'observation de sa robe brillante, suivie d'une inspiration des arômes complexes alliant notes florales et minérales. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Cette approche méthodique enrichit l'expérience sensorielle et valorise l'expression authentique de ce vin alsacien.