Whisky Non spécifié Domaine Marcel Deiss - Gruenspiel - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Marcel Deiss, situé en Alsace, est réputé pour ses vins de terroir expressifs et authentiques, notamment le blanc sec "Cuvée Gruenspiel" issu de l'année 2018. Bien que l'assemblage exact des cépages ne soit pas précisé, Deiss est connu pour ses pratiques centrées sur la complantation, mélangeant divers cépages comme le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris dans une même parcelle. Le millésime 2018, marqué par un été chaud, confère à ce vin une belle maturité et une richesse aromatique. Alsace, célèbre pour ses sols variés et son climat continental, offre un cadre idéal pour ces vins de caractère. Le Domaine Marcel Deiss, avec une histoire ancrée dans la tradition et l'innovation, est un acteur majeur de la région, célèbre pour son approche biodynamique et ses crus de terroir.

Pour sublimer les arômes floraux et fruités de la "Cuvée Gruenspiel", envisagez des accords avec des plats de fruits de mer grillés ou des volailles à la crème. Les plats à base de champignons ou un risotto aux truffes seraient aussi des partenaires idéaux, mettant en exergue la complexité et la finesse du vin. Pour une expérience locale authentique, accompagnez-le d'une choucroute ou d'une tarte flambée alsacienne, qui soulignera son élégance et sa minéralité.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C, après un léger carafage de 30 à 45 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez-le pour capturer ses nuances florales et minérales typiques de l'Alsace. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa texture soyeuse. Une dégustation qui promet une expérience sensorielle captivante et harmonieuse.