Whisky Non spécifié Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim - 2018

Avis Viniou

Le vin Cuvée Altenberg de Bergheim 2018 du Château Marcel Deiss est une véritable expression du savoir-faire alsacien en matière de vin rouge. Bien que l'Alsace soit principalement réputée pour ses vins blancs, ce vin rouge se démarque par son caractère unique et distinctif. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables offrant une belle maturité des raisins. Bien que les détails précis de l'assemblage ne soient pas spécifiés, la Cuvée Altenberg de Bergheim est souvent connue pour son complexe assemblage de différents cépages alsaciens, apportant une belle harmonie entre structure, fruité et douceur.

La région d'Alsace, située à l'est de la France, est enveloppée d'une histoire riche avec une forte influence franco-allemande. Le climat y est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés, souvent composés de grès, de calcaire et de schiste, ajoutent une dimension de complexité aux vins de la région.

Pour accompagner ce vin rouge alsacien élégant, optez pour des plats qui sauront respecter sa finesse sans l'éclipser. Un coq au vin alsacien, préparé avec des épices douces et des herbes aromatiques, serait parfait pour révéler la profondeur des arômes du vin. Pour les amateurs de fromages, un Munster affiné pourrait créer une alliance régionale délicieuse.

Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une légère aération avant le service permettra de libérer tous les arômes subtils et les nuances de ce vin soigné.