Whisky Non spécifié Domaine Marcel Deiss - Gruenspiel - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Marcel Deiss, situé en Alsace, est renommé pour ses vins expressifs et minutieux. La cuvée Gruenspiel 2018 est un assemblage typiquement alsacien, tirant profit de plusieurs cépages autochtones. Ce millésime se présente avec une robe dorée et brillante et offre un nez riche en arômes floraux et fruités, souvent accompagnés de notes minérales et épicées, caractéristiques des terroirs alsaciens. Bien que la composition exacte de cette cuvée ne soit pas spécifiée, on peut s'attendre à la présence de cépages typiques tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, chacun apportant sa touche de complexité au vin.

L'Alsace est une région viticole prestigieuse de l'est de la France, connue pour ses vins blancs aromatiques. Le climat continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, favorise une maturation lente des raisins, ce qui permet de conserver une excellente acidité et d'accentuer les arômes du vin. Le sol de cette région, souvent composé de calcaire, granite et schiste, contribue à la diversité et à la minéralité de ses vins, offrant ainsi des crus d'une grande expression.

Pour sublimer un vin de la cuvée Gruenspiel, optez pour des plats qui sauront se marier avec ses notes florales et épicées. Les plats alsaciens tels que la choucroute aux poissons ou la tarte flambée sont des choix évidents. Vous pouvez également l'associer à des plats exotiques légèrement épicés, comme un poulet au curry doux, ou encore des fruits de mer, pour souligner sa fraîcheur et son éclat aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Cette fourchette permettra de révéler toute sa complexité et sa structure, tout en conservant la fraîcheur qui le caractérise si bien. Prenez le temps de laisser le vin s'aérer légèrement dans le verre pour observer l'évolution de ses arômes.