Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné, la Cuvée Tradition 2019 du domaine Hubert Krick, est un vin blanc sec en provenance d’Alsace. Ce vin, bien que n’affichant pas de mention d’appellation spécifique, s’inscrit dans la tradition des blancs alsaciens : généralement issus de cépages tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou le Pinot Gris. La mention "Cuvée Tradition" indique souvent un assemblage typique, privilégiant la fraîcheur, l’élégance et la pureté du fruit, avec une vinification en cuves inox pour préserver le caractère aromatique. Le millésime 2019, marqué par un bel ensoleillement et une maturité optimale, promet un équilibre entre vivacité et rondeur.
L’Alsace est une région viticole unique, située sur la frontière franco-allemande, entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, sec et ensoleillé, favorise une maturation lente des raisins, conférant aux vins blancs une grande finesse et une palette aromatique étendue. Les sols, majoritairement composés de granite, calcaire, schiste et argile, offrent une diversité qui s’exprime dans les cuvées. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine ; elle allie savoir-faire ancestral et innovation moderne, ce qui se retrouve dans la signature précise et expressive des vins d’Hubert Krick.
Pour sublimer cette Cuvée Tradition 2019, tournez-vous vers des plats alsaciens comme la choucroute garnie, le baeckeoffe ou un presskopf. Elle accompagnera aussi admirablement des poissons en sauce, des fruits de mer, des volailles rôties, des salades composées ou encore un fromage de chèvre frais. Sa vivacité et sa structure fraîche en feront également un excellent choix à l’apéritif.
Dégustez ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa délicatesse aromatique et son équilibre en bouche. Pensez à le servir dans un verre à vin blanc suffisamment ouvert pour profiter de ses arômes floraux et fruités.
