Whisky Non spécifié Froehlich - Cuvée Sélectionnée - 2019

Avis Viniou

La cuvée sélectionnée du domaine Froehlich 2019, vin blanc sec originaire d’Alsace, incarne l’exubérance et la finesse de cette grande région viticole française. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, on retrouve souvent dans ces cuvées alsaciennes un mariage harmonieux de cépages traditionnels tels que le Riesling, le Pinot blanc, ou parfois le Sylvaner, qui apportent fraîcheur, structure et expression aromatique. Le millésime 2019 fut marqué par des conditions météorologiques contrastées en Alsace, alternant fraîcheur et chaleur, ce qui a permis d’obtenir des raisins à bonne maturité et une belle tension acide, propices à l’équilibre des vins secs. La vinification est généralement menée dans le respect du fruit, avec un élevage principalement en cuves inox pour préserver la pureté des arômes.

L’Alsace est une région viticole singulière, adossée au massif des Vosges et ouverte sur la plaine du Rhin. Son climat semi-continental, protégé des précipitations par la barrière des Vosges, favorise l’obtention de vins aromatiques d’une grande précision. Les sols, extrêmement variés (marnes, granits, grès, schistes), offrent aux vins une palette de nuances minérales et une belle typicité. Le vignoble alsacien bénéficie d’une longue tradition viticole, remontant à l’époque romaine, et est aujourd’hui reconnu pour ses vins blancs de caractère, alliant fraîcheur et complexité.

Ce vin blanc sec se mariera parfaitement avec une cuisine raffinée mais accessible. Il accompagnera idéalement un apéritif gourmand (tartes flambées), des fruits de mer, des poissons grillés, ou encore la célèbre choucroute garnie alsacienne, dont la vivacité du vin équilibre le côté généreux du plat. Il mettra également en valeur des fromages frais ou des tartes aux légumes de saison.

Pour révéler toute sa subtilité aromatique, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Vous profiterez pleinement de sa fraîcheur, de son éclat et de son intensité en bouche, tout en valorisant sa belle expression régionale.