Whisky Non spécifié Camille Meyer - Grand Cru Mambourg Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2020 du domaine Camille Meyer est une belle expression de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu du prestigieux terroir Grand Cru Mambourg, ce vin blanc sec témoigne d’une grande typicité : le Gewurztraminer, reconnu pour sa puissance aromatique, s’exprime ici avec raffinement. Le millésime 2020, marqué par une météorologie relativement chaude, permet d’obtenir des raisins parfaitement mûrs, favorisant une concentration aromatique exceptionnelle. La vinification est soignée, mettant en avant la pureté du fruit et la minéralité propre au terroir calcaire du Mambourg. On retrouve au nez des notes caractéristiques de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits exotiques, portées par une bouche ample, structurée, avec une belle fraîcheur finale pour équilibrer la richesse intrinsèque du cépage.

Le Grand Cru Mambourg est l’un des plus anciens et réputés d’Alsace, situé sur des coteaux exposés plein sud dominant le village de Sigolsheim. Son terroir de marnes calcaires et de sols bien drainés contribue à la complexité et à la longévité des vins produits ici. L’histoire de la région viticole d’Alsace, avec ses influences germaniques, a façonné des vins blancs élégants, où les cépages trouvent une expression d’une grande pureté grâce au climat semi-continental aux hivers froids et étés chauds.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Grand Cru, privilégiez des mets savoureux et relevés. Sa puissance aromatique et sa structure en bouche le destinent idéalement à une cuisine exotique, comme des plats asiatiques légèrement épicés (curry thaï, cuisine indonésienne), mais aussi au foie gras mi-cuit, alliance incontournable en Alsace. Les fromages de caractère, tels qu’un Munster affiné ou un Roquefort, créent également un très bel accord.

Pour apprécier pleinement ses arômes complexes, servez ce Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2020 entre 10 et 12°C. Un carafage léger, de 30 minutes, mettra en valeur sa palette aromatique. Ce vin pourra vieillir avantageusement quelques années pour développer encore plus de complexité.