Whisky Alsace Grand Cru Bestheim - Gewurztraminer Grand Cru Marckrain - 2019

Avis Viniou

Ce vin, un Gewurztraminer Grand Cru Marckrain de la Maison Bestheim, provient d'un terroir prestigieux d'Alsace. Le millésime 2019 offre des notes riches et opulentes, typiques de ce cépage reconnu pour ses arômes floraux intenses et ses épices. Le terroir de Marckrain, caractérisé par son sol marno-calcaire, confère au vin une profondeur et une élégance uniques. Les vignobles alsaciens bénéficient d'un climat semi-continental, qui favorise une maturation lente et un développement aromatique remarquable. Bestheim, avec son histoire de plusieurs décennies, est un acteur clé de la région, combinant tradition et innovation pour produire des vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Gewurztraminer moelleux, optez pour des mets aux saveurs prononcées. Les cuisines asiatiques, comme un curry thaï doux ou un canard laqué, créeront une harmonie sublime. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, souligneront également la richesse du vin. Ne manquez pas d'associer ce vin à des spécialités alsaciennes, comme un foie gras ou une tarte flambée sucrée-salée, pour une expérience gastronomique régionale authentique.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Pour bien l'apprécier, commencez par observer sa robe dorée caractéristique, puis humez ses arômes de rose, de litchi et d'épices douces. En bouche, dégustez-le lentement pour découvrir la richesse de ses saveurs et sa finale persistante et harmonieuse.