Vins Alsace Grand Cru Arthur Metz - Pfingstberg - 2017

Avis Viniou

Le vin Alsace Grand Cru "Cuvée Pfingstberg" 2017 du Château Arthur Metz est une expression élégante et raffinée de l'Alsace. Issu d'un terroir d'exception, ce Grand Cru bénéficie d'une géologie complexe de marnes et de calcaire ainsi que d'un microclimat idéal qui favorise la maturation des raisins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Grands Crus d'Alsace mettent souvent en avant le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Arthur Metz, domaine renommé, allie tradition et modernité dans son approche, garantissant une vinification méticuleuse qui permet au terroir d'exulter pleinement. La région, marquée par des étés chauds et doux, favorise un développement aromatique riche et une acidité équilibrée, typique des vins alsaciens.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords mets-vins qui valorisent son potentiel aromatique. Des plats comme une choucroute garnie alsacienne, une tarte flambée ou des poissons grillés accompagnés d'une sauce au beurre blanc s'accordent merveilleusement bien. Les saveurs subtilement épicées et les arômes floraux du vin s'harmoniseront également avec des plats asiatiques légèrement épicés pour créer un équilibre parfait.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour exprimer au mieux sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets dorés, suivie par l'inhalation de ses parfums délicats de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, appréciez son équilibre, sa minéralité et sa persistance, en profitant de chaque gorgée pour découvrir les subtilités de ce Grand Cru exceptionnel.