Avis Viniou
Le vin Ruhlmann Dirringer Cuvée Les Mille et Une Pierres 2015 est un véritable joyau de l'Alsace, classé Grand Cru. Issu du millésime 2015, il reflète une année particulièrement favorable en Alsace, qui a produit des vins riches et bien structurés. Le blanc sec de cette maison s'appuie sur une vinification soignée qui respecte le fruit et la minéralité du terroir si particulier. Bien que la description ne précise pas les cépages, les Grands Crus d'Alsace sont souvent élaborés à partir des prestigieux cépages de la région comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris, connus pour leur complexité aromatique et leur potentiel de garde.
L'Alsace est une région viticole située dans le nord-est de la France, bordée par les Vosges à l'ouest et le Rhin à l'est. Ce climat semi-continental offre des étés chauds et des hivers froids, propice à la maturation lente des raisins, permettant de développer des arômes intenses et une belle acidité. Les sols variés, allant de composés schisteux à ceux riches en calcaire, confèrent aux vins de ce terroir une diversité et une profondeur uniques. L'Alsace jouit d'une riche tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, ce qui en fait une région d'une grande richesse historique et culturelle.
Pour ce Grand Cru blanc sec, des accords mets-vins harmonieux pourraient inclure des plats de la région tels que la choucroute garnie ou un baeckeoffe, qui se marient délicieusement avec la fraîcheur et la complexité de l'Alsace. Des fruits de mer, du poisson grillé ou des volailles en sauce légère se combinent également à merveille avec ce vin, mettant en valeur ses notes minérales et ses arômes subtils.
Pour une dégustation optimale, cette bouteille devrait être servie à une température de 10-12°C, afin de révéler toute la finesse aromatique et l'équilibre de ce Grand Cru d'exception.
