Whisky Alsace Grand Cru Albert Boxler - W - 2017

Avis Viniou

La Cuvée W 2017 d'Albert Boxler est un vin blanc moelleux, issu de l'appellation prestigieuse Alsace Grand Cru. Bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué, on peut raisonnablement supposer qu'il s'agit soit de Gewurztraminer, soit de Riesling, très prisés dans cette région pour ce style de vin. Millésime 2017, cette cuvée bénéficie d'une année marquée par des conditions climatiques favorables, offrant des raisins à parfaite maturité. Le terroir de l'Alsace Grand Cru est réputé pour ses sols riches en minéraux, souvent composés de granite, qui confèrent finesse et complexité aux vins. La vinification soignée réalisée par Albert Boxler, vigneron respecté de la région, met en avant une expression authentique du terroir, renforcée par une rigueur exemplaire à chaque étape de la production.

La région viticole d'Alsace, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les Vosges jouent un rôle crucial en protégeant les vignes des influences atlantiques, permettant ainsi des conditions de croissance idéales. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, marquée par des influences culturelles françaises et allemandes, ce qui se reflète dans l'unicité et la diversité de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée W, privilégiez des mets qui mettront en valeur sa douceur et son équilibre. Des plats alsaciens comme le foie gras se marient parfaitement avec la richesse et la rondeur de ce vin moelleux. D'autres options incluent les plats épicés asiatiques, qui trouveront une harmonie avec le caractère fruité du vin, ou encore des fromages à pâte persillée pour un contraste savoureux.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques et d'apprécier pleinement sa structure soyeuse et son élégance subtile.