Whisky Alsace Grand Cru Rolly Gassmann - Kappelweg de Rorschwihr - 2001

Avis Viniou

Le Rolly Gassmann Cuvée Kappelweg de Rorschwihr 2001 est un vin blanc d'exception provenant du terroir prestigieux de l'Alsace Grand Cru. Cette cuvée est un véritable témoignage du savoir-faire de la maison Rolly Gassmann, qui s'engage à produire des vins de haute qualité en respectant les traditions ancestrales de la région. Le millésime 2001, en particulier, est reconnu pour sa richesse aromatique et sa structure, issues d'une combinaison de cépages probablement dominée par le Riesling, typique des Grands Crus alsaciens. La vendange est souvent réalisée à parfaite maturité, garantissant une vinification soignée qui exalte la pureté et la complexité des arômes.

L'Alsace est une région viticole renommée, située à l'est de la France. Elle jouit d'un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds et ensoleillés, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols de cette région, souvent composés de calcaire, marne, et argile, confèrent aux vins une minéralité et une finesse remarquables. L'histoire viticole alsacienne est riche et date de plusieurs siècles, avec une tradition d'excellence et de diversité dans la production de vins.

Pour accompagner ce vin blanc sec, des mets tels que la choucroute garnie, un plat traditionnel alsacien, se marient parfaitement. Les poissons grillés ou en sauce légère, les fruits de mer, ainsi que les fromages à pâte pressée non cuite comme le comté, accentueront également les nuances aromatiques du vin.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 10-12°C, afin de mieux percevoir ses arômes subtils et sa fraîcheur. Une aération de quelques minutes après ouverture permettra aussi au vin de révéler toute sa complexité aromatique.