Whisky Alsace Grand Cru Henri Ehrhart - Gewurztraminer Grand Cru Florimont - 2015

Avis Viniou

Le vin Henri Ehrhart Cuvée Gewurztraminer Grand Cru Florimont 2015 est un magnifique exemple de Gewurztraminer de la région d'Alsace, reconnue pour ses cépages aromatiques. Ce Grand Cru se distingue par sa robe dorée et ses arômes puissants de litchi, de rose et d'épices douces, caractéristiques du Gewurztraminer. Le millésime 2015 a été particulièrement favorable en Alsace, grâce à un bel ensoleillement et des conditions climatiques idéales qui ont permis d'atteindre une excellente maturité des raisins.

La région viticole d'Alsace, située à l'est de la France, est réputée pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant la culture de cépages blancs aromatiques. Le terroir du Grand Cru Florimont, dont les sols sont principalement composés de calcaires et de marnes, confère aux vins une grande richesse et complexité. L'Alsace possède une riche histoire viticole marquée par des siècles de tradition et de savoir-faire.

Ce Gewurztraminer moelleux se mariera à merveille avec des plats épicés de la cuisine asiatique, comme un curry de poulet thaï ou des rouleaux de printemps aux crevettes. En restant dans la tradition alsacienne, une excellente option serait de le servir avec un munster fermier affiné. Pour un dessert, optez pour des tartes aux fruits exotiques ou des poires pochées accompagnées de gelée de coings.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 10 et 12°C. Son expression aromatique sera ainsi magnifiée, offrant une expérience sensorielle raffinée. N'hésitez pas à le carafer légèrement avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Ce vin a un beau potentiel de garde mais est déjà prêt à boire pour régaler les amateurs de vins blancs expressifs et doux.