Whisky Alsace Grand Cru Camille Meyer - Grand Cru Mamberg Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Grand Cru Mamberg Gewurztraminer 2019 du domaine Camille Meyer est un vin blanc élaboré exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, l’un des emblèmes de l’Alsace. Ce millésime 2019, classé Grand Cru, bénéficie d’un terroir d’exception : le Mamberg, reconnu pour la richesse de ses sols et sa capacité à révéler toute la complexité aromatique de ce cépage. La vinification, soignée et axée sur la préservation de l’identité variétale, met en avant la puissance et la finesse du fruit, tout en conservant une belle fraîcheur. En bouche, on retrouve des arômes intenses de litchi, de rose, d’épices douces et une touche de fruits exotiques, typiques des meilleurs Gewurztraminers alsaciens. La finale est longue, légèrement épicée, avec une impression de volume et d’harmonie.

L’Alsace, région viticole située sur la frontière est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et des automnes secs, protégée par le massif vosgien. Les sols sont variés mais, sur le Mamberg, ils offrent un équilibre parfait entre argile, calcaire et marnes, permettant un développement optimal des cépages « nobles » comme le Gewurztraminer. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et l’Alsace s’est forgée une réputation d’excellence grâce à ses vins blancs aromatiques et expressifs, issus de terroirs bien identifiés et de méthodes de culture respectueuses des traditions. Le statut Grand Cru garantit ici un niveau d’exigence supérieur.

Ce Gewurztraminer Grand Cru s’accordera à merveille avec une cuisine épicée ou exotique, comme des plats indiens (curry de crevettes, poulet tikka masala), des sushis, ou encore la cuisine thaïlandaise. Pour des accords régionaux, il fera honneur à un munster affiné, à une choucroute garnie ou à un baeckeoffe. Il sublimera également des plats raffinés accompagnés de foie gras ou des desserts à base de fruits jaunes.

Pour en apprécier toute la complexité, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C, dans de grands verres afin de permettre l’épanouissement de sa palette aromatique. Une petite aération en carafe, une demi-heure avant le service, peut également favoriser son expression. Ce vin, déjà très agréable, pourra encore gagner en harmonie après quelques années de garde.