Avis Viniou
Le Redbreast 21 ans d'âge est un Irish Whiskey de haute qualité, produit par la célèbre distillerie Irish Distillers. Située en Irlande, cette distillerie a su préserver des traditions séculaires qui confèrent à ce whisky son caractère exceptionnel. Le Redbreast 21 est élaboré à partir d'un mélange soigneusement équilibré d'orge maltée et non maltée, ce qui est caractéristique des whiskeys irlandais de pot still. La distillation en alambic traditionnel en cuivre assure des saveurs riches et complexes. Ce whisky a vieilli 21 ans dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon et du sherry Oloroso, conférant à la boisson des arômes profonds, de fruits secs, de noix et de vanille, complétés par une note épicée et boisée distincte.
Pour apprécier pleinement le Redbreast 21 ans, vous pourriez le déguster pur afin de savourer sa complexité aromatique. Cependant, pour les amateurs de cocktails, il se prête merveilleusement à une interprétation luxueuse de l'Old Fashioned, où sa douceur subtile et ses notes fruitées étoffent ce classique. Côté gastronomie, ce whisky se marie idéalement avec des mets comme le fromage bleu, le canard rôti ou même un dessert au chocolat noir, qui accentuent ses saveurs profondes et créent un contraste agréable.
Afin de tirer le meilleur parti de ce précieux nectar, il est conseillé de déguster le Redbreast 21 à une température d'environ 18-20°C. Une légère aération avant dégustation peut également aider à faire ressortir ses arômes. Vous pouvez ajouter une ou deux gouttes d'eau pour libérer davantage ses caractéristiques aromatiques sans dénaturer sa richesse. Cela vous permettra de découvrir toutes les nuances qui font de ce whisky une expérience sensorielle unique.
