Whisky Non spécifié Arran - Machrie Moor

Le Machrie Moor Single Malt de la distillerie Arran est un whisky singulier qui incarne tout le caractère des terres d’Arran, île écossaise réputée pour ses paysages sauvages et mystérieux. Contrairement à la mention « Irlande », cette distillerie se trouve en Écosse, plus précisément sur l’île d’Arran, au large de la côte ouest. Ce single malt est élaboré exclusivement à partir d’orge maltée, soigneusement sélectionnée, puis distillée dans des alambics traditionnels en cuivre. Sa particularité réside dans l’utilisation d’une orge légèrement tourbée qui confère à l’ensemble des arômes de fumée délicats, parfaitement équilibrés avec les notes fruitées, typiques de la maison Arran. Sa maturation s’effectue en fûts de bourbon, ce qui lui procure une douceur vanillée et des touches d’agrumes qui viennent souligner la complexité de la tourbe toute en finesse.

À la dégustation, ce whisky révèle des notes d’herbe fraîchement coupée, de fruits jaunes, et une tourbe subtile rarement rencontrée dans les single malts d’Arran. Sa finale, élégamment fumée, laisse place à une pointe épicée très agréable. Pour apprécier pleinement ses qualités, il est conseillé de le savourer sec afin d’en apprécier l’équilibre entre douceur maltée et notes tourbées. Vous pouvez également ajouter une petite goutte d’eau pour libérer davantage les arômes ou le laisser s’aérer quelques minutes dans le verre avant de le déguster, afin de permettre à ses nuances aromatiques de s’épanouir pleinement.

Le Machrie Moor se marie parfaitement avec des fruits de mer légèrement fumés, un fromage à pâte dure affiné ou même un simple carré de chocolat noir. Pour les amateurs de cocktails, il peut offrir une touche originale dans un Penicillin ou un Old Fashioned tourbé. L’idéal est de le servir à une température de 16-18°C afin de préserver toute la richesse sensorielle de ce single malt d’exception. Prenez le temps de le humer, puis laissez-le se déployer lentement en bouche pour profiter de toute son élégance aromatique.