Whisky Ulster The Old Bushmills Distillery Company - Single Malt

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt 12 ans de The Old Bushmills Distillery est une véritable pépite irlandaise. Située en Ulster, cette distillerie historique est l'une des plus anciennes au monde, opérant avec une tradition séculaire d'excellence. Composé d'orge maltée soigneusement sélectionnée, ce single malt bénéficie d'une triple distillation en alambics en cuivre, une méthode typique irlandaise qui lui procure une douceur exceptionnelle. Mûri pendant 12 ans dans une sélection de fûts de chêne, ce whisky arbore des notes de miel, de fruits secs et une légère touche vanillée en arrière-goût, témoignant d'une maturation soigneusement maîtrisée.

Pour savourer ce whisky, vous pouvez le déguster pur, à une température idéale de 18-20°C. Si vous êtes curieux d'expérimenter, il se prête magnifiquement bien à des cocktails élégants, tels qu’un “Irish Gold”, en le mélangeant avec du jus de pêche, du soda, et une touche de citron pour faire ressortir ses notes fruitées. Côté associations culinaires, servez-le avec des fruits secs, du chocolat noir ou encore un fromage à pâte persillée pour un accord plus osé mais délicieux.

Pour apprécier pleinement ce Bushmills 12 ans, vous pouvez envisager de l’aérer légèrement en le versant dans un verre à large ouverture, comme un verre type tulipe, qui permet de libérer subtilement ses arômes complexes. Certaines personnes aiment ajouter quelques gouttes d'eau pour adoucir l'alcool et faire ressortir davantage ses saveurs fruitées. Cependant, l'ajout de glace peut atténuer sa complexité aromatique, il est donc préférable de l'éviter. Laissez-vous transporter par ce nectar et profitez d’un moment de dégustation d’exception, tel un voyage sensoriel au cœur de l’Irlande.