Whisky Ulster The Old Bushmills Distillery Company - Bushmills Single Malt

Avis Viniou

Le Bushmills Single Malt 12 ans d'âge est un whisky irlandais raffiné, produit par la prestigieuse distillerie The Old Bushmills Distillery Company, située dans la région de l'Ulster en Irlande. Ce single malt se distingue par sa production traditionnelle et son héritage qui remonte à plus de 400 ans. Élaboré uniquement à partir d'orge maltée de la plus haute qualité, ce whisky bénéficie d'une triple distillation dans des alambics en cuivre, ce qui lui confère une douceur et une pureté remarquables. La maturation se fait principalement dans des fûts ayant contenu du sherry, ce qui enrichit le whisky de notes complexes de fruits secs, de caramel et de chêne vanillé.

Pour apprécier ce Bushmills Single Malt 12 ans, vous pouvez l'intégrer dans divers cocktails raffinés. Un simple Old Fashioned laissera s'exprimer ses arômes distincts, tandis qu'un Irish Buck, avec du ginger ale et une touche de jus de citron, mettra en avant sa fraîcheur. En termes d'associations culinaires, il accompagne parfaitement un saumon fumé ou encore un plateau de fromages irlandais, notamment avec des fromages bleu tels que le Cashel Blue, mettant en valeur sa douceur et ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez ce whisky entre 18 et 20°C afin de libérer pleinement ses arômes délicats. Une légère aération peut également s'avérer bénéfique : laissez-le respirer quelques minutes dans le verre après le service. Quel que soit votre choix entre dégustation pure ou cocktail, évitez la dilution excessive pour ne pas altérer ses subtiles complexités. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toutes les nuances que ce whisky d’exception a à offrir.