Whisky Non spécifié Nikka - The Nikka

Avis Viniou

Le Nikka 12 ans d'âge est un exemple remarquable du savoir-faire japonais en matière de whisky. Originaire du Japon, précisément de la distillerie Nikka, ce whisky incarne l'art délicat de l'assemblage grâce à une sélection minutieuse de grains et de malts provenant des deux distilleries phares de Nikka, Yoichi et Miyagikyo. Doté de 12 ans de maturation en fûts de chêne, il développe des arômes complexes mêlant notes de fruits secs, de vanille et une subtile fumée. Le Japon, avec ses traditions artisanales et son approche méticuleuse de la distillation, imprime à ce whisky un caractère unique et raffiné. Fondée par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky nippon, Nikka jouit d'une réputation mondiale pour son engagement inébranlable envers la qualité.

Pour savourer pleinement ce Nikka 12 ans, envisagez de le déguster pur ou légèrement dilué avec quelques gouttes d'eau pour révéler ses arômes complexes. En termes d'accompagnements culinaires, il se marie magnifiquement avec des plats à base de poisson comme le saumon ou le thon grillé, en écho aux influences marines de l'île d'Hokkaido. Il fera également merveille en cocktail, comme dans un Old Fashioned, où sa finesse ajoutera une touche d'élégance.

Pour une expérience gustative optimale, servez ce whisky à une température légèrement fraîche, autour de 18 à 20°C. Utilisez un verre tulipe pour concentrer les arômes, et commencez par observer sa robe dorée et son nez riche. Appréciez ses arômes successivement, respiration après respiration, avant de le goûter par petites gorgées, en découvrant progressivement la profondeur de ses saveurs. Laissez en bouche le temps aux arômes de se déployer, savourant chaque subtilité offerte par ce prestigieux assemblage.