Whisky Non spécifié Yushan - Yushan

Avis Viniou

Le Whisky Blended Grain Yushan est un spiritueux intrigant provenant de la distillerie Yushan, située non pas au Japon mais à Taïwan, ce qui est une erreur commune. Ce whisky, âgé de 5 ans, représente une œuvre de maître dans l'art du mélange de grains soigneusement sélectionnés. La distillation se fait de manière traditionnelle dans des alambics à colonne, garantissant une douceur et une pureté remarquables. Le climat subtropical de Taïwan contribue à une maturation rapide et distingue ce whisky de ses homologues écossais, avec des saveurs riches et puissantes. La distillerie Yushan est reconnue pour ses techniques de fusion innovantes qui respectent les principes de l'artisanat tout en tenant compte du terroir unique de l'île.

Pour déguster ce whisky, envisagez de le savourer pur ou sur glace afin de mieux apprécier ses notes subtiles de vanille et de caramel. Il se marie aussi merveilleusement bien avec des plats asiatiques tels que le sushi ou les satays. En cocktail, essayez un highball léger avec une eau pétillante de qualité et une touche de zeste d'agrume, qui réveillera les arômes frais du whisky et complétera sa douceur.

Pour profiter pleinement de ce Blended Grain Whisky, il est conseillé de le servir à température ambiante, autour de 18 à 20°C. Ajouter quelques gouttes d'eau peut contribuer à libérer davantage d'arômes et à adoucir son profil gustatif. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la belle couleur dorée du liquide, respirez profondément pour capter les notes olfactives, puis prenez une petite gorgée pour apprécier toute la palette des saveurs, en gardant le liquide quelques instants en bouche avant d'avaler.