Whisky Non spécifié Ka Va Lan - Triple sherry cask

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Triple Sherry Cask de la distillerie Ka Va Lan est une expression audacieuse qui émerge des terres du Japon. Agé de 3 ans, ce whisky bénéficie d'une maturation dans trois types de fûts de sherry, qui enrichissent sa palette aromatique avec des notes de fruits secs, de miel et d'épices. La distillerie Ka Va Lan, bien que relativement jeune, a su s'imposer grâce à sa maîtrise de la distillation et une attention particulière portée au vieillissement. Installée au Japon, une région réputée pour ses créations de whisky élégantes, Ka Va Lan s'inscrit dans une tradition de qualité, influencée par le climat unique et la passion pour l'artisanat.

Pour sublimer ce whisky, préférez-le en dégustation pure afin de savourer pleinement ses nuances évolutives de sherry. Toutefois, il peut aussi être un ingrédient de choix dans un cocktail sobre tel qu'un Old Fashioned, où ses notes fruitées et épicées s'exprimeront pleinement. Côté gastronomie, pensez à associer ce whisky avec des plats japonais tels que des yakitoris ou des sashimis, qui souligneront sa richesse subtile.

Pour apprécier ce whisky à sa juste valeur, servez-le légèrement en dessous de la température ambiante, entre 16 et 18°C. La dilution avec quelques gouttes d'eau peut aider à libérer des arômes cachés. Avant la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe ambrée. Humez-le ensuite pour détecter ses nuances olfactives, puis laissez-le s'attarder sur votre palais pour découvrir toute l'étendue de ses saveurs. Chaque gorgée est une invitation à un voyage olfactif et gustatif.