Whisky Non spécifié Tatsuoka-cho - KOMA FUJI - 2025

Avis Viniou

Le Whisky Japanese Whisky KOMA FUJI provient de la prestigieuse distillerie Tatsuoka-cho au Japon. Ce whisky est distillé avec soin en 2025 et vieilli pendant trois ans. Composé principalement de grains d’orge maltée, il bénéficie d'un climat unique qui lui confère des arômes distincts. La maturation en fûts de chêne japonais ajoute des notes florales et épicées. La distillerie Tatsuoka-cho, bien que jeune, s'est rapidement forgée une solide réputation grâce à son engagement pour la qualité et l'innovation, intégrant des méthodes traditionnelles japonaises avec des techniques modernes.

Pour déguster le KOMA FUJI, il se marie merveilleusement avec des mets tels que le sashimi de saumon ou le fromage à pâte dure comme le comté. Il se prête également à la préparation de cocktails raffinés, tels que le classic Highball ou un Old Fashioned revisité. Les notes boisées et fruitées de ce whisky seront sublimées par des accompaniments délicats et des saveurs umami.

Pour apprécier pleinement ce whisky, il est conseillé de le servir à une température de 18-20°C. L'idéal est de le déguster pur, mais une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut libérer davantage ses arômes complexes. Suivez les étapes classiques de dégustation : commencez par observer la robe ambrée, sentez le verre sans y plonger le nez pour capturer ses premières notes, puis savourez des petites gorgées en laissant le whisky reposer sur le palais.