Avis Viniou
Le Nikka Days est un whisky japonais fascinant qui incarne parfaitement l'élégance et la finesse de cette catégorie. Produit par la célèbre distillerie Nikka, reconnue pour sa maîtrise des techniques de distillation, ce whisky est un mélange habile de malt et de grain. Mûri pendant cinq ans, il offre une complexité typique des whiskies bien équilibrés, généralement attribuée au climat varié du Japon qui influe sur la maturation. Les saveurs de ce whisky sont à la fois délicates et nuancées, avec des notes de fruits blancs, de vanille et un soupçon d'épices douces, le tout enveloppé dans une texture subtilement crémeuse.
Pour profiter pleinement de la palette aromatique du Nikka Days, vous pourriez l’apprécier dans un cocktail léger et raffiné tel que le whisky highball. Mélangé simplement avec une bonne eau gazeuse et une touche de citron, il devient une boisson rafraîchissante parfaite pour accompagner des repas légers. En termes d’associations culinaires, envisagez de le savourer avec du poisson grillé ou des sushis qui mettront en valeur sa délicatesse, ou même un plateau de fromages doux comme le brie ou le camembert qui sauront sublimer ses arômes crémeux.
Pour déguster le Nikka Days dans les meilleures conditions, servez-le à température ambiante, idéalement autour de 16-18°C, ce qui permettra à ses arômes subtils de s’exprimer pleinement. Une légère aération est conseillée avant la dégustation, moment crucial qui libérera les notes fruitées et crémeuses de ce whisky. Certains amateurs apprécient également d’y ajouter une goutte d’eau pour révéler des nuances cachées et adoucir légèrement sa finale épicée. Cela dit, cette étape est tout à fait optionnelle et dépend des préférences personnelles. Appréciez chaque gorgée lentement, afin de capter toutes les subtilités offertes par ce whisky raffiné.
