Whisky Non spécifié CREME BRULEE - INAZUMA - 2025

Avis Viniou

Le Whisky Blended INAZUMA Crème Brûlée 5 ans d’âge est une création contemporaine qui incarne la créativité et le savoir-faire japonais, tout en s’inspirant des grandes traditions du whisky. Issu de la distillerie éponyme, il est élaboré à partir d’un assemblage méticuleux de malts et de grains, soigneusement sélectionnés pour leur complémentarité. Cette version distillée en 2025 bénéficie d’un vieillissement pendant cinq ans, probablement dans des fûts de chêne ayant contenu du sherry ou du bourbon, privilégiant ainsi l’apport d’arômes gourmands tant plébiscités par les amateurs. Originaire du Japon, ce whisky réunit finesse, rondeur et un profil aromatique résolument pâtissier, évoquant les notes typiques de crème brûlée : douceur vanillée, sucre caramélisé et une légère pointe toastée.

Pour la dégustation, l’INAZUMA Crème Brûlée se révèle parfaitement adapté à une dégustation pure, pour apprécier toute la richesse de ses arômes sucrés et lactés. Il s’associe néanmoins très bien à une cuisine fine et inventive, notamment des desserts aux fruits jaunes ou des pâtisseries à base de caramel, ainsi qu’avec des fromages à pâte persillée dont le contraste sublime la rondeur du whisky. Pour les amateurs de cocktails, il s’intégrera parfaitement dans un Old Fashioned revisité, ou en highball, allongé d’eau pétillante premium et d’une fine écorce d’orange.

Afin d’en tirer le meilleur, il est conseillé de servir ce whisky entre 16 et 18°C, température idéale pour apprécier la complexité aromatique sans que l’alcool ne domine. Une légère aération, quelques minutes dans le verre, permettra à ses notes de crème pâtissière et de caramel de gagner en intensité. L’ajout d’une légère goutte d’eau pourra quant à lui révéler en finesse des nuances supplémentaires, en particulier celles d’épices douces et de fruits mûrs.