Whisky Non spécifié Ryukyo - Ryukyo

Avis Viniou

Le Ryukyo Blended Whisky est une création emblématique de la distillerie Ryukyo, située sur l’archipel d’Okinawa, au Japon. Ce blended whisky est composé d’un assemblage subtil de whiskies de grain et de malt, élaborés à partir d’orges locales soigneusement sélectionnées. La distillation s’effectue dans de petits alambics de cuivre, garants d’une grande finesse aromatique. La maturation se déroule dans des fûts de chêne américain, et l’influence du climat subtropical d’Okinawa accélère le vieillissement, conférant au whisky des notes exotiques légèrement fruitées, un profil gourmand et une douceur typiquement japonaise. La distillerie Ryukyo, encore méconnue, se distingue par son approche artisanale et la volonté de faire rayonner le savoir-faire de la région dans le monde du whisky.

Pour une dégustation optimale, le Ryukyo Blended Whisky révèle toutes ses subtilités en dégustation pure, à température ambiante, idéalement entre 16 et 18°C. Son profil souple et délicatement parfumé permet aussi de l’utiliser en mixologie, notamment dans un highball japonais très rafraîchissant, accompagné d’eau gazeuse bien fraîche et d’un zeste de citron vert. Côté accords culinaires, il s’associe merveilleusement à des mets marins comme le sashimi, le ceviche ou des poissons grillés, dont il prolonge les saveurs iodées. On peut également oser un mariage avec des fromages doux, ou même des desserts légers à base d’agrumes.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de laisser le Ryukyo Blended Whisky s’aérer quelques minutes dans le verre afin que ses notes florales et fruitées se développent. Si vous souhaitez adoucir davantage sa texture, une légère dilution avec une goutte d’eau permettra de libérer de nouvelles couches aromatiques, accentuant la profondeur de ce whisky venu du bout du Japon.