Whisky Non spécifié Hinotori - Goldorak LEGACY - Blended Whisky

Avis Viniou

Le Whisky Blended Goldorak LEGACY est un hommage singulier à la créativité japonaise, élaboré par la distillerie Hinotori, fondée en 1949 à Hekinan, dans la préfecture d’Aichi. Ce blend marie avec subtilité des whiskies de malt et de grain, soigneusement sélectionnés. La distillation est réalisée dans la plus pure tradition japonaise, avec une attention particulière portée à la pureté de l’eau de source locale et à l’équilibre entre douceur et complexité aromatique. La maturation s’effectue en fûts de chêne, souvent légèrement toastés, favorisant une palette harmonieuse où les céréales, la vanille et de fines notes boisées se révèlent en douceur. Il s’en dégage une robe dorée, lumineuse, qui annonce un nez précis entre fruits mûrs, caramel léger et pointe florale.

En dégustation pure, ce blended whisky japonais révèle toute sa finesse. Il s’apprécie également en Highball, allongé d’eau pétillante très fraîche (utilisez une eau à fines bulles pour préserver la délicatesse), ou encore en cocktails comme le Japanese Whisky Sour, où ses accents légèrement floraux et vanillés se marient parfaitement au citron et au sucre. Côté accords culinaires, sa douceur fait merveille avec des sashimis de poisson blanc, des tempura de légumes, ou même un fromage crémeux de type brie. Pour les plus curieux, osez le déguster avec une tarte tatin tiède, vous serez surpris par l’harmonie des arômes.

Pour en profiter pleinement, servez ce whisky entre 14 et 16°C. Un verre à whisky légèrement tulipe permettra de concentrer ses arômes. N’hésitez pas à le laisser s’aérer quelques minutes après service pour révéler toute sa complexité. Une légère dilution à l’eau pure, jamais glacée, peut adoucir encore ses notes, mais veillez à conserver l’équilibre délicat de ce blend japonais à l’élégance discrète.